Эстрагон: применение и свойства эстрагона

Автор Инна Тищенко

свойства эстрагонаЭстрагон является одним из наиболее часто используемых растений. Имеет много полезных свойств, которые позволяют использовать его в качестве приправы, а также лекарственного средства. Можно применять его не только в качестве добавки улучшающего вкус, но и как растение, которое улучшит состояние нашего организма.

Как узнать, что это эстрагон?

Эстрагон — это растение, имеющее желтые или зеленовато-белые, шаровидные маленькие цветы. Листья эстрагона, имеют длину ок. 1-4 см. Эстрагон достигает ок. 2 метров в высоту. Листья тонкие и гибкие. Выращивается в окрестностях Сибири, Каспии, США, Европе и Азии.

Эстрагон можно вырастить и самим, дома. Для этого лучше всего посадить его в цветочных горшках или в саду. При этом следует помнить, что это растение не любит влаги.

Если вам понадобятся листики эстрагона, следует срывать их в малом количестве с одного кустика, чтобы не повредить растение. Сбор эстрагона июль и август. Сушить эту траву, рекомендуется в темном и прохладном помещении.

Эстрагон применение

Применение эстрагона в кулинарии. Свежие листья эстрагона используются в качестве добавки к салатам, а также для приготовления соусов, таких как: соус по-татарски. Не следует слишком долго готовить блюда, в которых содержится эстрагон, поскольку он может передать блюду, его горький вкус. Во время жевание его листьев вы можете почувствовать онемение языка.

Стоит отметить, что эстрагон является прекрасным дополнением для мяса(телятина, свинина, дичь, домашняя птица, баранина), рыбы и многих овощей(моркови, картофеля, сахарной свеклы, гороха, чеснока, петрушки, грибов, спаржи, зеленого лука).

Приправа эта может улучшить и вкус супов. Для получения изысканного вкуса и аромата следует добавить эстрагон за 15 минут до окончания приготовления супа.

Эстрагон применение

 

Применение эстрагона на болезни... В эстрагоне, содержится много витаминов. Есть в нем витамин А и С. Растение имеет свойства: седативное, спазмолитическое, обладает желчегонным свойством. Употребление этого растения в пищу, улучшает пищеварение. В эстрагоне содержатся вещества, имеющие свойства, антибактериальные и противогрибковые. Употребление травы рекомендуется при неврозах желудка, а также при катаре желудочно-кишечного тракта.

Применение эстрагона для волос. Чтобы получить красивый и здоровый вид волос стоит после каждого мытья ополоснуть волосы, настоем эстрагона. Для получения настоя, которым необходимо промыть волосы, необходимо в литр кипящей воды, добавить столовую ложку эстрагона. Пусть настоится минут 10-15, и процедить. Применение этого типа зелья, улучшает кровоснабжение кожи, устраняет перхоть и делает волосы здоровыми.

Зелень эстрагона также положительно влияет на пораженные места. Чтобы уменьшить воспаление суставов при ревматизме и артрите, стоит смазывать маслом или уксусом эстрагона, пораженные места.

Спасибо за добавление статьи в:

0

Похожие записи:

2 комментария к сообщению: “Эстрагон: применение и свойства эстрагона”

  1. Очень часто вижу в салатах зеленую веточку, но никогда не подозревала, что это эстрагон. Теперь буду знать, спасибо :)

    [Ответить]

  2. Где-то я эту травку встречала в кулинарии, не помню вот только где. А вот ополаскивание волос настоем эстрагона знакомо.

    [Ответить]

Написать комментарий